兰调私厨家庭厨艺培训中心    关于我们 | 最新动态 | 私厨菜谱 | 淘宝商城 | 支付方式 | 联系我们
首 页 | 关于我们 | 课时套餐 | 团购体验套餐 | 课程内容 | 开店课程 | 课堂风采
西芹鲜椒炒腊肉

食材明细

湖南腊肉  200克    
西芹  300克
鲜的青红尖椒 100克
精盐 3克
味精 2克 
白糖 3克
绍酒 15克
葱花 15克
姜末 10克
烹调油 20克  
 

 

 



 

 

 

 

 

荤素搭配简单好吃的家常菜“西芹鲜椒炒腊肉”。这道菜制作既快捷又简单,可以用来饮酒作为下酒菜还可以下饭。腊肉使用的湖南腊肉,吃起来不是很硬,口感也非常好。放一些鲜的尖椒,回味微带一些辣,荤素搭配的菜肴正适合此季节食用。
 
 


 







 
 

小贴士

小菜特点;色泽艳丽、荤素搭配、腊肉醇香、蔬菜脆嫩、回味微辣、十分开胃。

温馨提示;
1、腊肉使用前一定要用温水洗净,然后切片用水煮熟再用来配菜。
2、选择湖南腊肉比较好,其软硬度合适,口感和口味也不错,煮熟后带皮炒也可以。
3、由于腊肉微带咸味因此放盐不要多,只起到为蔬菜调味略带咸味即可。