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花生糕

食材明细
熟面粉  45克
熟花生  60克
白砂糖  50克

 

 

 

 

 

 

 

 

这是一款传统糕点,充满了花生的香味。这个方子中没有使用食用油,主要是想试试不加油,粉粉们会不会抱团。结果证明,这是成功的。只不过加油的糕点通常会更香一些。

 

 

 

 

 

 

小贴士

打好的花生粉过筛后取掉没打细的小颗粒,口感会更加细腻

这款花生糕比较脆弱,成型后需小心脱模,以免弄碎边角。脱模后亦须轻拿轻放,以免不小心碰掉边角那些凸起的部分