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一手一个卷着吃—酸菜蛋饼

食材明细

主料:
鸡蛋2个

配料:
面粉适量(低筋)
熟酸菜适量
香葱少许

调料:
食盐1/2茶勺

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

小贴士

诗心片语:
1:酸菜事先炒好。
2:要在蛋饼表面刚凝固的时候铺酸菜和香葱,然后用锅铲稍稍按压,这样能够让酸菜夹在蛋饼里,吃的时候不会掉出来。
3:也可以把酸菜拌到蛋糊里再煎,但口感是截然不同的。