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去火润肺、健脾祛湿、光泽肌肤---薏米花生银耳羹

   薏米是我国古老食药皆佳的粮种之一。薏米仁性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。薏米的美白功效是人所共知的,但健脾补肺也是它的一大功效。花生具有滋补益寿、长生不老之功效,被誉为“长生果”。薏米花生银耳羹是秋冬季节里的去火润肺之物,去火润肺、健脾祛湿、光泽肌肤······

 

 

 

主料:银耳10克  薏米30克  花生40克

辅料:枸杞子10克

调料:冰糖40克

 

做法:

1、准备好银耳、薏米、冰糖、枸杞子。

2、银耳提前泡发,洗净、撕小朵备用。

3、花生、薏米用冷水浸泡,洗净。

4、银耳倒入饭煲,加入适量冷水,炖煮20分钟。

5、倒入花生、薏米,继续炖煮30分钟。

6、加入冰糖,炖煮10分钟。

7、加入枸杞子,煮5分钟。

8、炖好的银耳羹盛入碗中,温热食用。

 

 

贴心叮咛:

1、银耳炖烂后汤会变得很黏稠,不需勾芡。

2、薏米浸泡后更容易炖开花。

3、薏米性凉,妇女怀孕早期忌食。

4、脾胃虚弱的老人、小孩、便秘、多尿者忌食薏米。