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做面点没有想象的那么难---经典面点小笼包的做法

材料1:面粉 200g   酵母 3g   泡打粉  2g    糖  5g    温水 50g
材料2:肉泥 200g   水发香菇 6个   姜茸 5g    葱花、胡椒粉、盐、鸡精适量

做法:
1 和面,将材料1混合,搓揉至面团光滑,放至醒发大概20分钟左右。
2 做馅,将材料2混合,加入少许水打匀即可。
3 将醒发的面擀成小面皮,包入肉馅。
4 锅内加水烧开,将做好的小笼包入蒸笼,大火蒸5分钟即可。