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谁说美丽与美味不可兼得?----养生黑枣蛋糕的做法

  在是要选择美味还是美丽的问题上,常常让女生们纠结不已,其实只要选择聪明的吃法是可以让美丽和美味兼得的哦。
  黑枣属于梅李科落叶乔木,是西洋李子的一种,果实呈紫红色,果树高大,3、4月开白色的花,黑枣藉由蜜蜂做媒介受粉结果实,一般果粒有3-5公分的大小,果肉相当丰厚,果核较小、气味较香甜是黑枣的特征。黑枣含有维生素C、核黄素(B2) 、胡萝卜素(A),三十六种微量元素(钙、磷、铁等)以及葡萄糖、果糖、蔗糖等,另含有十三种氨基酸、蛋白质、糖类、有机酸、沾液质等,是维生素极为丰富的的植物之一。

配方:
黑枣:450g  葡萄干:200g   可尔必思: 250g  罐装奶水 : 100g 蜂蜜酒:100 全蛋:  450g   细砂:  280g   低筋粉: 600  核桃:200 奶油:225   沙拉油:225

制作:
1将黑枣切细和葡萄干、可尔必思及罐装奶水、蜂蜜酒一起侵泡至隔天使用。
2 全蛋、细砂打到完全发。
3 加入侵泡完成的黑枣,同时加入低筋粉和生核桃,搅拌均匀。
4 最后加入80度溶解的奶油和沙拉油,拌均匀即可成模。
5 装模后上火180度、下火150度,著色后调整为上火150度、下火130度。