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让菜品也具书香气质----茶香虾的制作

材料:
基围虾 绿茶 红尖椒 黄彩椒 姜 蒜茸 葱 盐 生抽 鸡精

做法:
1 基围虾去壳,留头尾,用泡好的绿茶水,腌泡入味。
2 将泡好的茶叶沥水,用油炸干,炸香备用。
3 烧少许油放入姜蒜和腌好的基围虾炒香,下入红尖椒、彩椒、茶叶调味即可。